Eiwtten

	Kies bij voorkeur	Kies als middenweg	Kies bij uiterste uitzondering
Melk \| Soja	Karnemelk, magere melk, magere yoghurt, magere kwark, karnemelkse bloempap, sojamelk naturel, sojayoghurt naturel	Halvolle melk, magere en halfvolle chocolademelk, halfvolle yoghurt, magere vruchtenkwark,	Volle melk, volle vla, volle chocolade melk, volle kwark, volle yoghurt, slagroom, alle soorten pudding
Kaas	Cottage, cheese, 20+ kaas, 20+ smeerkaas, Zwitserse strooikaas,	40+ edammer kaas, 40+ smeerkaas, 45+ camembert, 30+ light kaas, geitenkaas	40+ goudse volvette kaas, 48+ smeerkaas volvet (room)brie, maaslander alle soorten, bluefort, cheddar, edammer kaas, gorgonzola, parmazaanse kaas, roquefort
Vleeswaren	Achterham, schouderham, rookvlees, rosbief, magere rollade, fricandeau, kalkoenham, kipfilet, filet american		Bacon, bloedworst, cervelaatworst, cornebeef, leverworst, pate, ontbijtspek, palingworst, rauwe ham, salami, smeerleverworst
Vlees	Bieflappen, Biefstuk, rosbief, magere runderlappen, tartaar, magere varkenslappen, fricandeau, hamlappen, varkensoesters, varkenshaasfilet, haaskarbonade, varkenshaas, kipfilet, kalkoenfilet	Kippenbout zonder vel	Kip met vel, eend, hacheevlees, saucijs, slavink, speklappen, rookworst, gehakt, hamburger
Eieren	Gekookt ei		Gebakken ei
Vis	Mosselen, oesters, alle verse vissoorten, diepvriesvis, garnalen, haring, gestoomde en gerookte vis zoals zalm of makreel	Vissticks	Bewerkte vis als lekkerbek of kibbeling
Noten	Alle rauwe ongezouten noten zoals amandel, cashew, hazelnoot, macadamia, paranoot,pecanpistache, walnoot	Ongezouten pinda	Gezouten noten
Vleesvervangers	Sojabrokjes, tofu en tempé, peulvruchten (kikkererwten, kidneybonen, kapucijners, bruine bonen, linzen, zwarte bonen, witte bonen, humus) met granen of gierst, gekookt ei	Gebakken tahoe en tempé, gebakken ei